NEATCAP Web & NE-AT & ImpactPlus 131 CC & GKJ Handel AB & MJ:s & Karlssons Jarn & Hem o Trädgård & Alf Ljung
Olgas Bakelser
 |Front| *|Shop| |Business| *--Affiliate center *--Poker *--Advertise |Online books| *--Alf Ljung Blogg *--Fängelsedagbok *--Bondepraktikan *--Matrecept. *--Tips o Kuriosa. *--Book division |Picture| *--Anim picture| |Music| *--Midi files *--Wav Files *--Music division |Computer| *--Free Font  
         
|
Citromkräm. 5 hela ägg,3 äggulor, skalet av 1,5 citron samt saften av 2 citroner blandas med lite Moselvin och lite Sherry. Socker tillsätts efter smak. Alltsammans slås i en panna, sätts på spisen och vispas till hårt skum, med får inte koka. Man blandar därefter krämen med vispad grädde. Används som fyllnad i bakelser. Gräddbakelse 1,25 liter Grädde och 105 gram socker vispas till ett hårt skum. I detta rör man sakta ned 2/3 liter mjöl, 8 äggulor, några droppar cederolja och till sist äggvitorna som vispats till hårt skum. Läggs i små smorda och mjölade formar och gräddas i ej alltför varm ugn. Kaffebakelse 4 Äggulor, 4 matskedar socker och 4 äggvitor vispas till skum, söm rörs med 1 tesked hjorthornsalt siktat tillsammans med 6 matskedar mjöl. Detta rörs sakta i blandningen. Smeten gräddas i ugn. Då kakorna är gräddade, läggs de två och två med sylt emellan. Lika mycket bakelse 1/3 Liter Mjölk 1/3 Liter skirat smör 1/3 Liter söndervispade ägg. 1/3 Liter mjöl. Vispas tillsammans och slås i formar. Gräddas i någorlunda varm ugn. Mandelkransar Gula mandelkransar. 8 Äggulor och 420 gram socker vispas väl, sedan blandas 420 gram stött mandel och lite hjorthornssalt. Degen läggs i kransar på sockrat papper och gräddas i ugn Mörbakelse 420 gram smör 210 gram socker 525 gram mjöl 3 äggulor och en knivsudd pottaska blandas till en deg som kavlas ut. Ta små kakor, vik dem så att de bildar en halvmåne, och i mitten lägger man hallonsylt. Pensla kakorna med äggula. Smörbakelse 1/3 liter vatten, 4 centiliter brännvin och 1 ägg vispas tillsammans med vetemjöl så att det blir en lös deg. Något mindre smör än degens vikt tillsätts. Degen kavlas ut till en kronas tjocklek och arbetas tre till fyra gånger, och läggs emellanåt svalt i kylen för att stelna Spritsbakelse 350 gram smör arbetas med träsked tills det blir smidigt och löst. Därefter blandar man i 25 gram skållad och fint malen bittermandel samt 415 gram vetemjöl och socker efter smak. Allt detta arbetas väl tillsammans, varefter man spritsar och formar dem efter behag. Gräddas i ej allför varm ugn.
  
|
 Please visit some of the links below Try out our toolbar! 
 
             
 
                  |
Get Linked from 15,000+ sites with one click.
